酸辣發(fā)菜羹

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別骨質疏松調理 養(yǎng)顏美容調理 減肥瘦身調理 

菜系私家菜

鍋塌菠菜

菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人...

類別便秘調理 

菜系私家菜

拔絲荸薺

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體...

類別利尿調理 便秘調理 甜品/點心 

菜系私家菜

珍珠碎煲光鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系私家菜

脆皮炸腸頭

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。

類別滋陰調理 便秘調理 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 

菜系私家菜

姜汁丸子

肥膘肉：肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元...

類別便秘調理 補虛養(yǎng)身調理 壯腰健腎調理 

菜系私家菜

芝麻肉條

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別補虛養(yǎng)身調理 補血調理 便秘調理 

菜系私家菜

鍋巴填鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別健脾開胃調理 補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜

糖醋焦酥鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜

芝麻鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 

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