糖醋棒子魚

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、...

類別健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 

菜系山東菜

糟熘三白

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系山東菜

龍舟鱖魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別補(bǔ)氣調(diào)理 結(jié)核病調(diào)理 老人食譜 

菜系山東菜

清蒸龍段

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；...

類別延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 

菜系山東菜

小肚

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別補(bǔ)氣調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 孕婦食譜 

菜系山東菜

紅燒鰱魚

鰱魚：鰱魚有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃的功效；鰱魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可...

類別脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 

菜系山東菜

黃燜全雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價(jià)值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別補(bǔ)陽調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 活血化瘀調(diào)理 

菜系山東菜

板栗山雞

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。野雞肉還有健...

類別氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系山東菜

爆炒羊肚

羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)，具有健脾補(bǔ)虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。...

類別低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 自汗盜汗調(diào)理 

菜系福建菜

冰糖八果飯

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益...

類別甜品/點(diǎn)心 學(xué)齡期兒童食譜 滋陰調(diào)理 

菜系福建菜