水炒雞蛋

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似...

類別延緩衰老調理 防癌抗癌調理 肝調養(yǎng)調理 

菜系東北菜

蠔油土豆絲

馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉 淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有...

類別心調養(yǎng)調理 中風調理 肝調養(yǎng)調理 

菜系家常菜

三杯土豆

馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養(yǎng)價值很高，其品質相當于雞蛋的蛋白...

類別心調養(yǎng)調理 防癌抗癌調理 肝調養(yǎng)調理 

菜系家常菜

火爆姜絲肉

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生...

類別心調養(yǎng)調理 肝調養(yǎng)調理 貧血調理 

菜系家常菜

毛豆炒肉丁

營養(yǎng)價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克...

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菜系家常菜

清蒸草魚

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物； 2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、...

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菜系家常菜

青椒筍絲牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng) 的人在補充失...

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菜系家常菜

素味苦瓜

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量?？喙虾幸环N具有抗氧化作用的...

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菜系家常菜

油炒面

核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素...

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菜系家常菜

豆鼓蒸排骨

豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

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菜系私家菜