腌芥菜片
- 芥菜頭：芥菜含有豐富的維A、維C、維D以及大量B族維生素和食用膳食纖維。具有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、抗感染和預防疾...
- 類別鹵醬菜
- 菜系私家菜
腌蒜
- 大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一...
- 類別鹵醬菜
- 菜系私家菜
醬青椒
- 青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...
- 類別鹵醬菜
- 菜系私家菜
醋腌蘿卜
- 白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以...
- 類別鹵醬菜 健脾開胃調理
- 菜系私家菜
醬魷魚
- 魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量...
- 類別鹵醬菜 滋陰調理
- 菜系私家菜
醬茄子
- 茄子(紫皮、長)：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...
- 類別鹵醬菜 健脾開胃調理
- 菜系私家菜
醬菜瓜
- 菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素...
- 類別鹵醬菜 健脾開胃調理
- 菜系私家菜
醬甜黃瓜
- 黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...
- 類別鹵醬菜
- 菜系私家菜
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