燈影牛肉（二）

牛肉(后腿)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)...

類別氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 

菜系四川菜

旱蒸全雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 

菜系四川菜

宮保野雞

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。野雞肉還有健...

類別貧血調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系四川菜

怪味雞塊

雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系四川菜

麻辣羊蹄花

香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛...

類別氣血雙補(bǔ)調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系四川菜

大蒜燒鱔魚

鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)；鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 

菜系四川菜

松子鱖魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 

菜系四川菜

醋熘黃魚

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系四川菜

野雞紅炒牛肉絲

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)...

類別氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系四川菜

酸辣牛肉羹

牛里脊肉：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失...

類別健脾開胃調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 

菜系家常菜