油泡鴨片

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別延緩衰老調理 滋陰調理 冠心病調理 

菜系私家菜

銀針火鴨絲

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別滋陰調理 延緩衰老調理 冠心病調理 

菜系私家菜

果汁煎雞脯

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別營養(yǎng)不良調理 月經不調調理 通乳調理 

菜系私家菜

辣子雞丁

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別營養(yǎng)不良調理 月經不調調理 活血化瘀調理 

菜系私家菜

紅燒鯽魚

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

蛋煎白飯魚

銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認為，其味甘性平，善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛...

類別補虛養(yǎng)身調理 脾調養(yǎng)調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜

溜荔枝魚

類別清熱去火調理 消化不良 健脾開胃調理 

菜系私家菜

煎鴿片

鴿肉：鴿肉的蛋白質含量高，消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜

香煎南瓜

南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常...

類別減肥瘦身調理 便秘調理 青少年食譜 

菜系私家菜

芙蓉瑤柱

干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇...

類別營養(yǎng)不良調理 補血調理 滋陰調理 

菜系私家菜