砂鍋魚頭

鰱魚頭：魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思...

類別益智補(bǔ)腦調(diào)理 老人食譜 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系家常菜

燉啤酒雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 肢寒畏冷調(diào)理 

菜系家常菜

豬肉燉茄子

茄子：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 學(xué)生膳食 青少年食譜 

菜系家常菜

蝦仁烘蛋

海蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系...

類別老人食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕婦食譜 

菜系家常菜

鍋貼絲瓜

絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，...

類別清熱解毒調(diào)理 祛痰調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

菜系家常菜

八寶辣醬

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 消化不良 

菜系家常菜

雞球菜心

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別貧血調(diào)理 消化不良 健脾開胃調(diào)理 

菜系家常菜

豌豆苗豆腐湯

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系家常菜

蘑菇燉雞

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有...

類別學(xué)生膳食 神經(jīng)衰弱調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系家常菜

青椒炒雞蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷...

類別補(bǔ)血調(diào)理 滋陰調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系家常菜