雞茸釀茄子

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別延緩衰老調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系家常菜

竹筍咸腿老鴨砂鍋

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 術(shù)后調(diào)理 

菜系私家菜

牛奶面衣餅

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁...

類別甜品/點(diǎn)心 骨質(zhì)疏松調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系上海菜

炒八寶飯

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益...

類別甜品/點(diǎn)心 滋陰調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系上海菜

蝦肉縐沙餛飩

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系上海菜

三丁包

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系上海菜

上海蒸魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系上海菜

腌汆

咸肉：咸肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素。咸肉具有開胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有較多量的硝酸鹽和亞...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系上海菜

鱸魚羹

鱸魚：鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)...

類別健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 

菜系上海菜

松仁魚米

鱖魚：鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別氣血雙補(bǔ)調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系上海菜