萁菜蝦卷

蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別補虛養(yǎng)身調理 壯腰健腎調理 氣血雙補調理 

菜系江西菜

連皮菊花心

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 運動員食譜 

菜系私家菜

金絲蹄膀

豬肘：豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系江西菜

熏五香兔肉

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，...

類別營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 益智補腦調理 

菜系私家菜

酥四樣

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 補血調理 

菜系江西菜

炒勺子肉

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系家常菜

砂鍋“肉蛋”

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別營養(yǎng)不良調理 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 

菜系江西菜

弋陽雞

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別營養(yǎng)不良調理 月經不調調理 肢寒畏冷調理 

菜系江西菜

信豐雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 消化不良 

菜系江西菜

雞辣蹦

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別貧血調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系江西菜