1適宜人群
1. 腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年;
2. 腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
2食療作用
核桃原產(chǎn)伊朗,公元前10世紀(jì)傳往亞洲西部、地中海沿岸國(guó)家及印度,后逐漸成為中國(guó)常吃的干果之一,后來(lái)核桃的使用逐漸融入民間習(xí)俗,以作為婚慶和愛(ài)情的象征,喻為“百年好合”。因核桃一次栽培,百年收益,故有“百年莊稼”之稱。
唐?李白?!栋缀摇罚骸凹t羅袖里分明見(jiàn),白玉盤(pán)中看卻無(wú)。疑是老僧休念誦,腕前推下水晶珠?!?br> 歷史傳說(shuō):胡桃本出羌胡。漢時(shí)張騫出使西域始得此種,攜歸后植于中原。因此果外有青皮肉包裹,其形如桃,故曰胡桃。此果果肉油潤(rùn)香美,十分珍稀名貴,僅作貢品供皇上食用,故古時(shí)稱其為“萬(wàn)歲子”。
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