半邊蓮

原料別名：細(xì)米草、急解索、半邊花、長(zhǎng)蟲(chóng)草[河南]、蛇利草

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內(nèi)服：煎湯，15至30克；或搗汁服。外用：適量，搗敷，或搗汁涂。

禁忌人群：虛癥水腫禁服。

適用人群：一般人群均可食用。

1原料介紹

半邊蓮為桔梗科植物半邊蓮的帶根全草。半邊蓮屬多年生矮小草本，生于水田邊、溝旁、路邊及潮濕的陰坡荒地。分布于江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。栽種后可連續(xù)收獲多年。夏、秋季生長(zhǎng)茂盛時(shí)，選晴天，連根拔起，洗凈，曬干。鮮用，隨采隨用。
半邊蓮全草長(zhǎng)15至35厘米，常纏結(jié)成團(tuán)，根細(xì)小，黃色，側(cè)生纖細(xì)須根；根莖圓柱形，表面淡棕黃色。莖細(xì)長(zhǎng)，有分枝，灰綠色，節(jié)明顯。葉互生，近無(wú)柄，綠褐色，展平后呈狹披針形，長(zhǎng)1至2.5厘米，葉緣具疏鋸齒，花梗細(xì)長(zhǎng)，花小，單生于葉腋，花冠基部連合，上部5裂，偏向一邊，氣微，味微甘而辛。以莖葉色綠、根黃色者為佳。

2適宜人群

一般人群均可食用，肥胖患者、糖尿病患者、腎臟病、高血脂患者要少食。

3食用指導(dǎo)

1. 半邊蓮長(zhǎng)解蛇毒，善治毒蛇咬傷，可單味煎服或鮮品搗汁加酒服；若與黃芩、黃連、田基黃等清熱解毒藥同用，則療效更佳。
2. 如治水腫，小便不利，可配茯苓、豬苓、白茅根。
3. 治單腹膨脹，可配金錢草、大黃、枳實(shí)。
4. 如與白花蛇草、半枝蓮、石見(jiàn)穿等同用，可治胃癌、直腸癌。
5. 此外，半邊蓮煎濃液濕敷，尚可治濕疹、足癬，并治跌打損傷腫痛。

4食材文化

半邊蓮味甘、淡，性涼；歸心、肺、膀胱經(jīng)；可散可降；
具有清熱解毒，利水消腫，散結(jié)抗癌的功效；
主治毒蛇咬傷，癰腫疔瘡，咽痛喉痹，濕熱黃疸，瀉痢，風(fēng)濕痹痛，濕疹足癬，跌打損傷，水腫腹水，各種癌癥。

5溫馨提示

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，搶水洗凈，瀝去水，切段，干燥。炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。