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花雕酒
禁忌人群：
適用人群：
1適宜人群
菊花性涼，平素陽(yáng)虛或脾虛便溏者慎食。
2食療作用
食用菊花的歷史在中國(guó)可以追溯到漢朝時(shí)期，在漢代的《西京雜記》中就有這樣的記載：“九月九配茱萸，食蓬餌，飲菊花酒令人長(zhǎng)壽。”后來(lái)在《本草綱目》和《中華藥典》等書(shū)籍中對(duì)菊花的藥用功效有了更加詳盡的說(shuō)明：菊花能夠清熱降火、疏肝明目、解毒涼血，所以平實(shí)而高潔的菊花更是深受百姓的青睞。食用菊花，主要選用新鮮的菊花、花瓣和嫩葉，比如說(shuō)最簡(jiǎn)單的辦法，把花瓣清洗之后，用開(kāi)水燙一下，再配上佐料就是可口的涼拌菊花，另外還有炒制的菊花菜肴、煮制的菊花火鍋以及菊花餡餃子、包子、鍋貼等，這些都讓人愛(ài)不釋手。酒足飯飽之后，再品一杯清新淡雅的菊花茶，真可謂“菊花如有士，過(guò)時(shí)有余香。”
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