西紅柿燉羊排

羊排剁寸段，用沸水冒透，清水沖洗；西紅柿去皮切大滾刀塊，放油中煸軟。勺內(nèi)加油燒熱，放蔥段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入...

類別山東菜補(bǔ)陽調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 

工藝油爆

羊肉燉柿子

將西紅柿切成橘瓣塊；羊肋條肉洗凈切成2厘米見方的塊，入沸水鍋中略焯一下?lián)瞥隹厝ニ?；花椒用水浸泡，揀出花椒，花椒水留用。?..

類別山東菜壯腰健腎調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 

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羊排燉活蟹

活蟹宰殺洗凈剁小塊，螯腿用刀背敲開；小羊排在骨膜處用刀尖劃一刀，然后按根劈開，再剁2厘米長的段，用開水焯過；金針菇切2厘...

類別山東菜跌打骨折調(diào)理 

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炙子骨頭

選肉質(zhì)肥嫩，肋骨細(xì)小的羊肋幾根，把一端的骨膜刮開，使骨骼翹起；取蔥白10克切成段，姜塊用刀拍裂；將蔥白段、姜塊、精鹽、花...

類別河南菜肢寒畏冷調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 

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