燉節(jié)瓜盅

將木耳用清水浸泡至發(fā)大，洗凈放入滾水中煮5分鐘，撈出再洗凈，控干水分；竹笙（竹蓀）用清水浸泡3小時(shí)，洗凈后放滾開(kāi)水中煮5...

類別四川菜清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 糖尿病調(diào)理 

工藝油爆

節(jié)瓜咸蛋湯

節(jié)瓜刮去表層毛皮，洗凈，切成長(zhǎng)方塊；燒熱沙鍋，倒入花生油，加鹽略炒節(jié)瓜，注入1000克清水煲約半小時(shí)；咸蛋整只磕入湯中再...

類別家常菜

工藝油爆

節(jié)瓜咸蛋肉片湯

節(jié)瓜刮去皮，切成小件；瘦肉切薄片，用調(diào)味料腌20分鐘；咸蛋磕開(kāi)，把咸蛋黃和咸蛋白分盛在不同的碗中；鍋上火，添水燒滾后放入...

類別家常菜

工藝油爆

排骨柴魚(yú)湯

節(jié)瓜刮去皮，洗凈。紅棗洗凈去核。柴魚(yú)撕成小塊，烘炒片刻，除去腥味。排骨、柴魚(yú)放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。把適量清水...

類別私家菜健脾開(kāi)胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 

工藝油爆