長沙風(fēng)羊腿

選料：取山羊腿為好，前腿質(zhì)軟較次，將前腿刮凈毛根，清水洗凈。腌制：調(diào)料入盆內(nèi)拌勻，均勻地抹涂脂抹粉羊腿上。然后入缸腌制4...

類別湖南菜

工藝油爆

簡涮羊肉片

羊肉洗凈切成薄片，菠菜，白菜心，粉絲洗凈切成條或段分別裝盤，辣椒醬、芝麻油、蒜泥分別裝入碟內(nèi)。點(diǎn)著火鍋，內(nèi)放清水，精鹽、...

類別新疆菜肢寒畏冷調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 

工藝油爆

香酥羊腿

選用新鮮的羊前腿進(jìn)行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精鹽、胡椒面、揉搓均勻，搓透，再加料酒、花...

類別新疆菜肢寒畏冷調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 

工藝油爆

羊肉蘿卜煲

羊腿肉洗凈，瀝干血水，切塊； 蔥姜洗凈分別切段、片備用； 羊肉內(nèi)放入黃酒、姜片抓勻，淹漬半小時(shí)； 白蘿卜洗凈，去根須，...

類別家常菜肢寒畏冷調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 貧血調(diào)理 

工藝油爆