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蒜拌空心菜

蒜拌空心菜

工藝:

口味:酸咸味

菜系:廣東菜

功效:利尿調(diào)理 便秘調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

主料:空心菜 

輔料:

調(diào)料:大蒜 醬油  味精 香油  

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將空心菜擇去老根,切10厘米長的段,放開水中焯一下,撈出控干水分,晾涼待用;
將蒜剝?nèi)テ?,洗凈剁成茸狀,與醬油,醋,香油一起拌勻,澆在空心菜上,調(diào)勻即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

空心菜:空心菜含有豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、鈣、胡蘿卜素、葉綠素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。有促進(jìn)腸胃蠕動、通便解毒、潔齒防齲、健美皮膚、防癌抗感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾、降低膽固醇等功效。被稱為“綠色佳品”。

6食物相克