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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好食材：角瓜
2.把角瓜洗凈切片
3.熱油，小火炒香花椒
4.放入蔥花
5.然后放入角瓜片
6.翻炒均勻
7.加鹽調(diào)味
8.旺火翻炒，烹入香醋
9.快速翻勺，炒勻即可關(guān)火
10.出鍋裝盤，即可上桌
2.把角瓜洗凈切片
3.熱油，小火炒香花椒
4.放入蔥花
5.然后放入角瓜片
6.翻炒均勻
7.加鹽調(diào)味
8.旺火翻炒，烹入香醋
9.快速翻勺，炒勻即可關(guān)火
10.出鍋裝盤，即可上桌
3制作提示
1.角瓜不宜久炒，旺火速成，口感才好 2.不喜歡花椒的，可以把炒香的花椒撈出
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。 2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。 3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
6食物相克
西葫蘆 + 蘆筍，加重脾胃虛寒
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