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魚香雞絲

魚香雞絲

工藝:

口味:魚香味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 明目調(diào)理 

主料:雞肉 

輔料:木耳(干) 胡蘿卜 

調(diào)料:  香油 淀粉 大蒜 醬油 常用水 植物油 

時期: 孕晚期

種類:午餐、晚餐

制作時間:25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.將雞塊切條,然后加入淀粉腌汁10分鐘,胡蘿卜、木耳切條,調(diào)制醬汁;熱鍋下油,翻炒雞條至變色,撈起;熱鍋下油,炒出蒜香

2.加入胡蘿卜、木耳,最后加入炒好的雞條,倒入醬汁,大火收汁即可

3制作提示

水不要加的太多,只要有點汁子就可以了。我沒有放鹽,因為蒜蓉辣醬的咸淡正好,如果口重的朋友們可以稍微放點鹽,但不要太多哦

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉含有維生素C、E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

6食物相克

雞肉+芹菜:一起吃會傷元氣
雞肉+李子:一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白治療
雞肉+菊花:一起吃會中毒
雞肉+紅薯:同食會腹痛
雞肉+兔肉:腹瀉