香菇肉片

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理中風(fēng)調(diào)理潤腸通便

主料：香菇（鮮）豬里脊肉

輔料：紅辣椒柿子椒

調(diào)料：色拉油鹽醬油雞精小蔥姜料酒淀粉

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量19卡
蛋白質(zhì)2.2克
脂肪0.3克
碳水化合物61.7克
膳食纖維3.3克
鈣2毫克
磷53毫克
鉀20毫克
鈉1.4毫克
鎂11毫克
鐵0.3毫克
鋅0.66毫克
硒2.58微克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好食材

2.香菇切薄片

3.青椒切片

4.紅椒也切片

5.蔥、姜切末

6.豬里脊肉切薄片，用鹽、雞精、料酒、醬油、水淀粉攪拌均勻放碗里入味

7.鍋內(nèi)入油

8.將豬里脊肉片放入，炒至肉片變色

9.接著放蔥、姜末爆香

10.再放香菇，翻炒幾分鐘

11.然后放入青、紅椒片，炒熟

12.調(diào)入適量鹽出鍋就好

3制作提示

我用的是鮮香菇，如果是泡發(fā)的干香菇，燜煮的時候?qū)⑴菹愎降乃尤胱詈谩?/p>

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

6食物相克

香菇+河蟹：易引起結(jié)石癥狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑

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