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生姜滾魚湯

生姜滾魚湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:健脾開胃調(diào)理 下奶 孕婦食譜 

主料:草魚 

輔料:棗(干) 豬肉 

調(diào)料:  

時期: 孕早期

種類:午餐

制作時間:25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1:用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質(zhì),洗凈,去鰓、臟雜,再洗凈。
2:起油鍋慢火煎至微黃,濺入紹酒和少許清水。
3:下姜片,加入清水1250毫升(約5碗量)。
4:鍋內(nèi)加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色,調(diào)入適量食鹽便可。

3制作提示

煮的時候加些蔥、姜劈掉腥味

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物; 2.草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用; 3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。

6食物相克

草魚+驢肉:引發(fā)心腦血管疾病
姜+狗肉:一起吃會腹痛
姜+兔肉:寒熱一起吃,易致腹瀉