海帶豬皮粥

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：利尿調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：海帶(鮮) 糯米豬肉皮

輔料：燕麥片干姜大蒜小蔥

調(diào)料：醬油醋雞精鹽色拉油

時期： 孕早期

種類：晚餐

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量12千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.1克
碳水化合物2.1克
膳食纖維0.5克
鈣46毫克
磷22毫克
鉀246毫克
鈉8.6毫克
鎂25毫克
鐵0.9毫克
鋅0.16毫克
硒113.9微克
錳0.07毫克

2制作方法

1.海帶泡洗之后放入高壓鍋中燉8分鐘，切絲備用

2.豬皮也是頭一晚燉好的，切成細條

3.粳米、糯米、燕麥米放入沙鍋中大火燒開，小火燉稠

4.最后放入海帶、豬皮再燉10分鐘，加鹽調(diào)味即可

3制作提示

一定要將海帶清洗干凈。沒時間提前處理海帶、豬皮，可以放入沙鍋中一起燉。

4推薦食用時間

晚餐

5營養(yǎng)解析

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。 3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。 4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。 5.海帶中還含有大量的甘露醇。

6食物相克

海帶+豬血，食用后易產(chǎn)生便秘現(xiàn)象

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