炒醬豬肉

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理清熱解毒調(diào)理

主料：豬肉

輔料：紅辣椒青椒青蒜干姜小蔥

調(diào)料：白糖料酒醬油色拉油雞精鹽生抽

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.醬豬肉切成薄片

2.醬肉先下鍋爆炒下，把多余的油除去

3.鍋里炒姜蒜米，炒香之后，把青紅椒和蒜苗倒進(jìn)去炒香

4.炒香之后，把豬肉倒進(jìn)去，放入白糖、雞精、料酒調(diào)味

5.出鍋裝盤

3制作提示

優(yōu)質(zhì)的豬肉，脂肪白而硬，且?guī)в邢阄?/p>

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營養(yǎng)解析

1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

6食物相克

豬肉 + 蕎麥，脫發(fā)
豬肉 + 菊花，中毒
豬肉 + 香菜，耗氣傷身
豬肉 + 鯽魚，氣滯
豬肉 + 田螺，傷胃
豬肉 + 鵪鶉，面生黑斑
豬肉 + 菠菜，減少銅的吸收
豬肉 + 北杏仁，腹痛
豬肉 + 黃豆，腹脹

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