三杯杏鮑菇

工藝：燒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：杏鮑菇

輔料：柿子椒小蔥大蒜干姜

調(diào)料：色拉油醬油生抽鹽雞精

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量20千卡
蛋白質(zhì)1.9克
脂肪0.3克
碳水化合物4.6克
膳食纖維2.3克
磷86毫克
鉀258毫克
鈉3.8毫克
鐵1毫克
鋅0.61毫克
硒1.07微克
銅0.08毫克
錳0.07毫克

2制作方法

1.杏鮑菇清洗干凈，滾刀切塊，洋蔥和青椒分別切塊

2.熱油鍋，放進(jìn)杏鮑菇煎炒至表面微黃

3.加入酒

4.加入醬油

5.加入糖

6.翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮6分鐘左右

7.加入洋蔥和青椒塊

8.翻炒均勻，并轉(zhuǎn)大火收汁至醬汁濃稠即可

9.不要把醬汁收干，有點(diǎn)醬汁蘸著一起吃更美味

3制作提示

自家做菜沒那么多講究，不一定要怎么正宗，合自家的口味即可

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

6食物相克

杏鮑菇+鵪鶉肉：易使人生痔瘡

相關(guān)菜譜