1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量264千卡
• 蛋白質18.3克
• 脂肪20.4克
• 碳水化合物1.7克
• 膽固醇165毫克
• 鈣8毫克
• 磷125毫克
• 鉀274毫克
• 鈉44.5毫克
• 鎂17毫克
• 鐵0.8毫克
• 鋅1.72毫克
• 硒17微克
• 銅0.12毫克
• 錳0.05毫克

2制作方法

3制作提示

1.尾脊骨或者排骨一定要選用新鮮的，直接用煮血沫的原湯即可，偷懶的話用濾勺過濾會更加簡單，燉出來的湯色清澈漂亮。若是冰鮮排骨必須焯水換水再料理 2.夏天就是要喝清湯，排骨里的油水足夠了，調料只要添加少量的鹽即可，能夠更加突出玉米的清甜口感 3.玉米燉湯可以多喝常喝，食后可消除肥胖人的饑餓感，因為其熱量很低，也是很好的減肥代用品

4推薦食用時間

午餐，晚餐

5營養(yǎng)解析

豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

6食物相克

豬大排 + 鯽魚，影響營養(yǎng)素的吸收
豬大排 + 烏梅，影響營養(yǎng)素的吸收
豬大排 + 苦瓜，形成草酸鈣 阻礙鈣的吸收