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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.排骨洗凈后用清水浸泡30分鐘，再把水瀝干
2.加入適量的豆瓣醬，鹽，糖，鮮味王，用手把味道抓進(jìn)去
3.蒜苔洗凈切段，紅椒與面筋切小條
4.鍋燒熱，放油，把排骨放入煎香
5.兩面都煎香后，倒入適量的開(kāi)水
6.燒至排骨可以用筷子輕松地扎透，盛出備用
7.繼續(xù)熱鍋涼油，把蒜苔放入炒制
8.當(dāng)蒜苔的顏色變成翠綠色時(shí)，把紅椒與面筋放入炒制
9.加入適量的鹽，糖，使食材進(jìn)味
10.最后把排骨倒入鍋內(nèi)
11.大火翻炒均勻，熱情出鍋嘍
2.加入適量的豆瓣醬，鹽，糖，鮮味王，用手把味道抓進(jìn)去
3.蒜苔洗凈切段，紅椒與面筋切小條
4.鍋燒熱，放油，把排骨放入煎香
5.兩面都煎香后，倒入適量的開(kāi)水
6.燒至排骨可以用筷子輕松地扎透，盛出備用
7.繼續(xù)熱鍋涼油，把蒜苔放入炒制
8.當(dāng)蒜苔的顏色變成翠綠色時(shí)，把紅椒與面筋放入炒制
9.加入適量的鹽，糖，使食材進(jìn)味
10.最后把排骨倒入鍋內(nèi)
11.大火翻炒均勻，熱情出鍋嘍
3制作提示
豆瓣醬已經(jīng)有咸度了，再要放帶咸味的調(diào)料，一定要謹(jǐn)慎哦
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
排骨：除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 蒜苔：所含的大蒜素、大蒜新素，可細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。含有辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用。
6食物相克
蒜苔+韭菜：影響消化
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