應(yīng)季小吃蘿卜糕

工藝：蒸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：蘿卜香菇花生仁

輔料：豬肉

調(diào)料：鹽糯米粉植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、晚餐、零食

制作時(shí)間：70分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量31千卡
蛋白質(zhì)1.3克
脂肪0.2克
碳水化合物6.8克
葉酸26.3微克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素60微克
鈣40毫克
磷34毫克
鉀232毫克
鈉69.9毫克
鎂12毫克
鐵0.8毫克
鋅0.34毫克
硒0.59微克
銅0.02毫克
錳0.12毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好材料，香菇泡發(fā)切小，豬肉剁碎成肉末，炸花生切碎，蘿卜切絲(刨絲更方便)

2.蘿卜加鹽腌制半小時(shí)出水。每人做法不同，有人會(huì)把水?dāng)D干，在這里，我這個(gè)水不用倒掉

3.鍋里放油，把香菇丁和肉末煸香

4.把蘿卜連同水一起倒入翻炒

5.蘿卜炒熟，關(guān)火，倒入糯米粉拌勻

6.倒入抹了油的模具，蒸30分鐘左右即可

7.放涼后切成自己喜歡的大小煎金黃即可

3制作提示

也有用粘米粉代替糯米粉的，根據(jù)個(gè)人口味可選擇。

4推薦食用時(shí)間

早餐、晚餐、零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

蘿卜：富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，常吃有助于減肥。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

6食物相克

青蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎

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