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手撕包菜小炒肉

手撕包菜小炒肉

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 高血壓調(diào)理 

主料:豬肋條肉(五花肉) 卷心菜 

輔料:大蒜 

調(diào)料: 花椒 辣椒(干) 料酒 蠔油 植物油 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.包菜洗凈后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成兩段

2.五花肉洗凈后切成薄片

3.鍋中放入適量油,放入五花肉小火炸出油后放入少許鹽后盛出

4.鍋中留底油,將辣椒和大蒜,花椒放入,小火炸出香味后放入包菜,翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒,烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋

3制作提示

1.添加了些五花肉進(jìn)去,包菜吸收了肉汁味道變的更香更美味了。 2.五花肉可以放入冰箱冷凍一下,就可以切出薄薄的片狀了。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

卷心菜:新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí),可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。它能提高人體免疫力,預(yù)防感冒。還能保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)。

6食物相克

卷心菜+黃瓜:影響維生素C的吸收