炸仔魚(yú)

工藝：炸

口味：魚(yú)香味

菜系：家常菜

功效：明目調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：鯽魚(yú)

輔料：紅辣椒

調(diào)料：色拉油鹽小蔥姜大蒜料酒生抽白砂糖胡椒

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、零食

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量108千卡
蛋白質(zhì)17.1克
脂肪2.7克
碳水化合物3.8克
膽固醇130毫克
鈣79毫克
磷193毫克
鉀290毫克
鈉41.2毫克
鎂41毫克
鐵1.3毫克
鋅1.94毫克
硒14.31微克
銅0.08毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.鯽魚(yú)洗凈瀝干

2.加入所有輔料，抓勻腌漬半小時(shí)

3.選擇炸溫200℃，炸籃刷油做防粘處理，直接把腌漬好的仔魚(yú)放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi)，設(shè)定炸制時(shí)間為17分鐘

4.炸至15分鐘時(shí)，拉出炸籃將仔魚(yú)翻身，刷油或噴油一次，炸制時(shí)間結(jié)束，即可取出食用(翻動(dòng)時(shí)不用關(guān)機(jī)，直接拉出炸籃操作)

3制作提示

具體時(shí)間根據(jù)自家炸鍋的型號(hào)哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

6食物相克

鯽魚(yú)+芥末：身體不適

鯽魚(yú)+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

鯽魚(yú)+烏雞：中毒

鯽魚(yú)+冬瓜：同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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