田園蝦球

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：失眠調(diào)理下奶

主料：基圍蝦

輔料：玉米（鮮）豌豆香菇（鮮）紅辣椒

調(diào)料：鹽醬油雞精小蔥姜淀粉植物油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.鮮蝦剝出蝦仁

2.在蝦背上劃一刀，取出蝦線

3.3玉米粒，香菇粒，豌豆粒用水焯熟

4.鹽，海鮮醬油，雞精，少許水加淀粉調(diào)成碗汁

5.鍋中倒油炒香蔥姜絲

6.放入蝦仁翻炒至5成熟

7.放入紅椒粒翻炒

8.翻炒至8成熟，放入焯熟的玉米豌豆香菇粒

9.翻炒至食材成熟后放入調(diào)好的碗汁勾芡

10.盛盤

3制作提示

食材可以根據(jù)個人的喜好口味選擇哦。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

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