酥香炸帶魚(yú)

工藝：炸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：帶魚(yú)

輔料：小蔥

調(diào)料：鹽姜料酒生抽胡椒

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量127千卡
蛋白質(zhì)17.7克
脂肪4.9克
碳水化合物3.1克
膽固醇76毫克
鈣28毫克
磷191毫克
鉀280毫克
鈉150.1毫克
碘5.5微克
鎂43毫克
鐵1.2毫克
鋅0.7毫克
硒36.57微克
銅0.08毫克
錳0.17毫克

2制作方法

1.帶魚(yú)處理干凈，切成大段

2.魚(yú)段上打上花刀，方便入味和快速熟透

3.把魚(yú)用蔥姜、鹽、料酒和生抽腌制20分鐘，中間翻面

4.空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘

5.把腌制好的魚(yú)段擦干水分，平鋪進(jìn)炸籃

6.關(guān)上炸鍋門(mén)，啟動(dòng)烤魚(yú)鍵即可

7.中間翻面，可以在魚(yú)身上刷上一層薄油，撒上現(xiàn)磨的黑胡椒粉

3制作提示

具體烤制時(shí)間可視魚(yú)的大小自由調(diào)整，中間可以隨意打開(kāi)炸鍋門(mén)觀察情況。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

帶魚(yú)含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。還可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

6食物相克

蔥+大蒜：一起吃會(huì)傷胃

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