孜然雞肉

工藝：烤

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：耳鳴調(diào)理補腎

主料：雞胸脯肉

輔料：西蘭花

調(diào)料：植物油料酒孜然鹽

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：2小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

雞胸肉洗凈后，拭干水分;將雞胸肉切條

2.雞胸肉里調(diào)入適量鹽、料酒

3.再調(diào)入適量孜然粉、燒烤料、植物油

4.將雞肉與調(diào)料抓勻，細細按摩幾分鐘，腌制2個小時以上

5.電餅鐺刷油，通電，啟動“預(yù)熱”功能

6.將腌制后的雞胸肉，擺進烤盤;蓋上蓋子

7.等待烤制時間完成，觀察雞肉色澤變至微黃

8.烤好的雞肉，裝盤盛出用西蘭花裝飾即可

3制作提示

1.腌制雞肉的調(diào)料可換成自己喜歡的調(diào)料; 2.腌制時間至少2個小時以上。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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