一口蘑

工藝：蒸

口味：果汁味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：口蘑

輔料：蘋果

調(diào)料：色拉醬

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量242千卡
蛋白質(zhì)38.7克
脂肪3.3克
碳水化合物31.6克
膳食纖維17.2克
鈣169毫克
磷1655毫克
鉀3106毫克
鈉5.2毫克
鎂167毫克
鐵19.4毫克
鋅9.04毫克
銅5.88毫克
錳5.96毫克

2制作方法

1.把口蘑去蒂，清洗干凈

2.把一點(diǎn)鹽，抹在口蘑上

3.放入蒸箱，蒸分鐘左右，注意火候不要太過

4.把蘋果切成小粒

5.蘋果里擠入適量的沙拉醬，拌勻

6.把拌好的蘋果沙拉，鋪在放涼的口蘑上即可

3制作提示

1.蒸的火候要掌握好，一般5分鐘左右就好了 2.蘋果挑爽脆酸甜的，切好了立刻拌沙拉醬，就不會(huì)氧化變色，但沙拉醬不要放得太多了 3.蒸口蘑的時(shí)候可以抹一點(diǎn)點(diǎn)油

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

口菇中含有大量的維生素D。多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。蘋果能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。還能減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

6食物相克

口蘑+味精：鮮味反失

蘋果+紫甘藍(lán)：營(yíng)養(yǎng)維生素的吸收

蘋果+沙丁魚：身體不適

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