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炒涼粉

炒涼粉

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:高脂血癥調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

主料:涼粉 

輔料:辣椒(青、尖) 

調(diào)料:花生油  雞精 大蒜 辣椒(干) 生抽 老抽 小蔥 豆豉 豬油 香菜 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.豌豆涼粉切方塊

2.備好配料

3.配料切好備用

4.鍋中倒入豬油化開(kāi),沒(méi)豬油的用普通的油代替即可

5.倒入蔥末、蒜片、辣椒末炒香

6.倒入豌豆涼粉

7.翻炒均勻

8.加入生抽、老抽、青椒、香菜末繼續(xù)翻炒

9.最后加入鹽半茶匙,雞精少許調(diào)味即可

3制作提示

炒涼粉用豬油翻炒是最好吃的,如果沒(méi)有就要普通的油代替即可。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豌豆中富含胡蘿卜素,食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細(xì)胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率。還富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。

6食物相克

豌豆+羊肉:易發(fā)生黃疸和腳氣病

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