香辣烤魷魚(yú)

工藝：烤

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理貧血調(diào)理

主料：魷魚(yú)

輔料：小蔥

調(diào)料：色拉油生抽孜然辣椒粉胡椒

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐、晚餐、零食

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量75千卡
蛋白質(zhì)17克
脂肪0.8克
鈣43毫克
磷60毫克
鉀16毫克
鈉134.7毫克
鎂61毫克
鐵0.5毫克
鋅1.36毫克
硒13.65微克
銅0.2毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.可將魷魚(yú)用剪刀剪開(kāi)，去除內(nèi)臟，魷魚(yú)頭擠去眼里的墨汁

2.生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻

3.將調(diào)料澆在魷魚(yú)上

4.用簽子將魷魚(yú)串好

5.串好的魷魚(yú)平鋪擺到烤盤(pán)中

6.放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調(diào)料汁再烤1分鐘后取出即

3制作提示

魷魚(yú)烤的時(shí)候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來(lái)的水份，這樣烤的時(shí)間不用很長(zhǎng)，魷魚(yú)干硬可以按個(gè)人口感來(lái)調(diào)節(jié)烤的時(shí)間。串好的魷魚(yú)一定要平鋪在烤盤(pán)中，這樣烤的時(shí)候受熱才均勻。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

魷魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

6食物相克

魷魚(yú)+番茄醬：加重腎臟負(fù)擔(dān)

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