1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好所需材料,鯽魚、番茄醬、姜片和青蒜
2.鯽魚處理干凈后,魚身兩面分別劃幾刀,并用廚房紙吸干水份
3.不粘鍋內加油和姜片爆香,下入魚煎至兩面金黃,盛出備用
4.另起油鍋,入姜片和蒜白爆香
5.倒入蕃茄醬翻炒一下,加入適量水倒入魚,并加少許料酒、生抽、鹽和白糖調味
6.小火煮10分鐘左右至魚入味,再轉大火收汁即可
2.鯽魚處理干凈后,魚身兩面分別劃幾刀,并用廚房紙吸干水份
3.不粘鍋內加油和姜片爆香,下入魚煎至兩面金黃,盛出備用
4.另起油鍋,入姜片和蒜白爆香
5.倒入蕃茄醬翻炒一下,加入適量水倒入魚,并加少許料酒、生抽、鹽和白糖調味
6.小火煮10分鐘左右至魚入味,再轉大火收汁即可
3制作提示
番茄醬已經有些糖分,所以白糖不用放太多。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用,尤其對壓力,睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
6食物相克
鯽魚+芥末:身體不適
鯽魚+山藥:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
鯽魚+烏雞:中毒
鯽魚+冬瓜:同食降低營養(yǎng)價值
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀