2制作方法
1.將山楂洗干凈摘去梗子,對剖開,挖去籽
2.將山楂倒入不銹鋼鍋中,加入白砂糖拌勻,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏24小時
3.將糖腌一天的山楂倒入不銹鋼鍋中,加入一大碗清水,倒入打碎的冰糖,用小火邊煮邊攪拌
4.熬到山楂很爛的狀態(tài),加入泡軟的瓊脂,繼續(xù)攪拌熬煮
5.湯汁也開始變得濃稠,堅持10-15分鐘,熬到很濃稠的狀態(tài)就可以關火了
6.量涼后裝入耐高溫碗中,完全冷卻后入冰箱冷藏半天,即可切塊食用了
2.將山楂倒入不銹鋼鍋中,加入白砂糖拌勻,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏24小時
3.將糖腌一天的山楂倒入不銹鋼鍋中,加入一大碗清水,倒入打碎的冰糖,用小火邊煮邊攪拌
4.熬到山楂很爛的狀態(tài),加入泡軟的瓊脂,繼續(xù)攪拌熬煮
5.湯汁也開始變得濃稠,堅持10-15分鐘,熬到很濃稠的狀態(tài)就可以關火了
6.量涼后裝入耐高溫碗中,完全冷卻后入冰箱冷藏半天,即可切塊食用了
3制作提示
冬天的話也可以不用冷藏,放置一旁就好。
4推薦食用時間
早餐、點心
5營養(yǎng)解析
山楂:所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
6食物相克
山楂+海參:不易消化
山楂+筍瓜:身體不適
山楂+檸檬:影響消化
養(yǎng)生推薦
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