金銀蒜鮮蝦煲飯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：大米基圍蝦

輔料：油菜

調(diào)料：鹽醬油小蔥大蒜植物油

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐、晚餐

制作時(shí)間：40分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.大米淘凈，用清水浸泡一小時(shí)，撈出瀝干;鮮蝦洗凈去蝦線去頭部

2.炒鍋中放入適量色拉油

3.油熱后放入一半蒜末

4.中火油炸至呈金黃色。(我的有點(diǎn)過(guò)了)

5.盛入碗內(nèi)，加入另一半蒜末

6.加入鹽、醬油拌勻，即成醬汁

7.砂鍋中放入泡好的大米，倒入適量清水

8.加蓋，大火煮沸

9.待水分快燒干后，轉(zhuǎn)小火

10.鋪上切好的蝦

11.澆上醬汁

12.砂鍋邊緣淋入少許植物油

13.加蓋悶燒5分鐘，關(guān)火再燜15分鐘

14.將小油菜放入開(kāi)水中焯熟

15.擺在米飯上，撒上蔥花即可

3制作提示

輔料可以根據(jù)個(gè)人口味選擇添加哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒蝦+烏雞：中毒蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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