孜然雞蛋饅頭

工藝：炸

口味：椒麻味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：雞蛋

輔料：饅頭

調(diào)料：花生油鹽胡椒粉孜然

時期： 孕早期

種類：晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.取一個饅頭

2.將饅頭切成1.5厘米左右的塊狀

3.雞蛋打散，加入鹽、孜然粉和黑胡椒粉

4.充分攪拌均勻

5.將切好的饅頭裹上蛋液

6.鍋中放油，油熱后轉(zhuǎn)小火

7.放入裹上蛋液的饅頭干

8.一面炸好翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)炸

9.等到兩面都炸至蛋衣膨起并且呈金黃色的時候，撈出瀝油，再撒上孜然粉即可

3制作提示

喜歡吃辣的可以適量撒點辣椒粉。

4推薦食用時間

晚餐

5營養(yǎng)解析

雞蛋：雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收

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