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炸薯?xiàng)l

炸薯?xiàng)l

工藝:

口味:茄汁味

菜系:家常菜

功效:延緩衰老調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

主料:土豆 

輔料:番茄醬 

調(diào)料:植物油 

時(shí)期: 孕早期

種類:點(diǎn)心

制作時(shí)間:65分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.土豆一個(gè)洗凈,去皮后切成片狀

2.再切成長條形,放入冷水中洗

3.多洗幾次,一定要洗去淀粉水,然后撈出,另準(zhǔn)備一個(gè)鍋,放入水

4.鍋里的水燒開,將土豆條放進(jìn)去焯一下,大約一分鐘左右

5.再將焯好水的土豆,放入涼水中浸泡,變涼,再放入保鮮袋中,冷凍(如果您分批炸的,那么請(qǐng)分批放入保鮮袋中,要炸時(shí)放回室溫,再炸?;蛘吣鷮⑼炼箺l,一根一根的先平鋪在有保鮮膜的冷凍室,凍硬后,再用保鮮袋扎好,這樣取出來的時(shí)候就不會(huì)粘連)

6.鍋中油燒熱,放入薯?xiàng)l炸至表面金黃,蘸番茄醬即可食用

3制作提示

炸的時(shí)候控制油溫,因?yàn)橥炼购枯^高,所以請(qǐng)用廚房紙巾瀝干水份再炸。

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

土豆:所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出

土豆+香蕉:一起吃面部會(huì)生斑

土豆+石榴:一起吃會(huì)引起中毒,可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良