脆皮炸雞翅

工藝：炸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞翅

輔料：面包屑

調(diào)料：嫩肉粉

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好雞翅和裹炸粉

2.雞翅洗凈，用清水泡出血水

3.瀝干水分后加入2勺腌肉粉攪拌均勻，腌制20分鐘

4.取少量的面粉按水面比例 2;1 攪拌成面糊

5.將雞翅在面糊中蘸均

6.放入干裹炸粉中

7.讓雞翅沾滿裹炸粉后抖去多余的粉。反復(fù)幾次

8.鍋中注入油，燒熱后下入雞翅

9.中火炸制雞翅定型

10.撈出復(fù)炸至金黃

11.撈出放在吸油紙中，吸取多余的油脂

12.裝盤(pán)即可

3制作提示

復(fù)炸以后更加酥脆。

4推薦食用時(shí)間

午餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞翅：雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

6食物相克

雞翅+糯米：引起身體不適

雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛

雞翅+菊花：中毒

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