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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.紅粳米洗凈，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右
2.浸泡后紅粳米瀝干水分備用;魚(yú)柳洗凈，拭干水分，備好老姜，小蔥
3.魚(yú)柳同姜蔥一起剁成魚(yú)柳餡
4.魚(yú)柳餡里調(diào)入適量鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、淀粉
5.將魚(yú)柳同調(diào)料混合，攪拌至魚(yú)肉餡起膠
6.將魚(yú)肉餡分成均勻大小的丸子，分別裹上紅粳米
7.將魚(yú)柳丸子放入蒸鍋里，冷水上鍋，水開(kāi)后再蒸20分鐘
8.蒸熟后盛出，撒蔥花
2.浸泡后紅粳米瀝干水分備用;魚(yú)柳洗凈，拭干水分，備好老姜，小蔥
3.魚(yú)柳同姜蔥一起剁成魚(yú)柳餡
4.魚(yú)柳餡里調(diào)入適量鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、淀粉
5.將魚(yú)柳同調(diào)料混合，攪拌至魚(yú)肉餡起膠
6.將魚(yú)肉餡分成均勻大小的丸子，分別裹上紅粳米
7.將魚(yú)柳丸子放入蒸鍋里，冷水上鍋，水開(kāi)后再蒸20分鐘
8.蒸熟后盛出，撒蔥花
3制作提示
調(diào)料可根據(jù)自己的口味自行調(diào)整。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚(yú)+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病
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