南瓜湯圓

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：南瓜

輔料：糯米粉

調(diào)料：黑芝麻植物油白糖

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量22千卡
蛋白質(zhì)0.7克
脂肪0.1克
碳水化合物5.3克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素890微克
鈣16毫克
磷24毫克
鉀145毫克
鈉0.8毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.14毫克
硒0.46微克
銅0.03毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.南瓜去皮切片蒸熟

2.壓成泥

3.加入糯米粉拌勻

4.揉成南瓜面團(tuán)

5.黑芝麻炒熟

6.搟碎，越碎越好

7.加入白糖，玉米油拌勻

8.南瓜面團(tuán)分成小份，按成小餅

9.捏成小碗狀

10.放入餡料

11.做成湯圓

12.全做好了

13.水開(kāi)后下入湯圓煮熟

3制作提示

煮的時(shí)候用勺子推一推，以防粘鍋。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。

6食物相克

南瓜+螃蟹：一起吃會(huì)引起中毒

南瓜+皮皮蝦：痢疾

南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

南瓜+鯉魚(yú)：一起吃會(huì)中毒

南瓜+鰹魚(yú)：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

相關(guān)菜譜