雞胸肉可樂餅

工藝：炸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆雞胸脯肉

輔料：洋蔥小麥面粉雞蛋面包屑

調(diào)料：黃油鹽白糖胡椒粉番茄醬植物油

時期： 孕早期

種類：零食

制作時間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.土豆去皮切塊，上鍋蒸熟

2.雞胸肉剁成肉末，白洋蔥切成碎丁

3.鍋中放入黃油融化，炒香洋蔥丁;放入雞肉碎炒變色，調(diào)入鹽、白糖、白胡椒粉炒勻

4.備好面粉、雞蛋液和面包糠

5.土豆蒸熟碾壓成泥，倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻，取適量揉團后壓成餅狀

6.依次沾裹上面粉、雞蛋液和面包糠

7.將剩余的都做好，備用，熱油鍋，將處理好的可樂餅胚放入油炸;兩面成金黃色，即可撈出用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可

3制作提示

不喜愛番茄醬的朋友可以換成自己愛吃的醬料。

4推薦食用時間

零食

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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