雞肉粥

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞胸脯肉大米

輔料：香菇（干）

調(diào)料：鹽雞精香菜姜

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.雞肉洗凈切成細(xì)絲，放入碗中，在雞肉中加少許鹽，下鹽和胡椒粉，然后加少許料酒拌勻?qū)㈦u肉腌30分鐘

2.大米淘洗干凈，提前二十分鐘用熱水浸泡

3.姜切細(xì)絲，鍋內(nèi)水煮開后，然后放姜絲

4.將盆內(nèi)米連水一起倒入鍋內(nèi)，用勺子攪勻，大火燒開，改小火慢熬

5.等粥煮到8成熟的時(shí)候下雞肉

6.雞肉煮10分鐘后下香菇丁，再煮開下鹽和雞精粉調(diào)味即可

3制作提示

大米一定要提前浸泡哦，煮的時(shí)候更容易熟。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會(huì)中毒

雞肉+紅薯：同食會(huì)腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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