1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.豆腐,放入清水浸泡5分鐘;撈出瀝干水
3.山藥,去皮,洗干凈,切片,清水浸泡3分鐘
4.豆腐切塊,與山藥隔開(kāi)擺盤(pán)
5.豆腐中間挖一個(gè)口,放入腌制好的肉餡
6.清水煮沸,隔水放入蒸鍋上
7.蒸約15分鐘即可
3制作提示
1.餡可以根據(jù)自己喜歡的發(fā)放 2.豆腐挖口的時(shí)候,用水果勺比較好挖 3.蒸煮時(shí)間看火的大小而定
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豆腐:健腦的同時(shí),還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白:易形成結(jié)石
豆腐+蜂蜜:易導(dǎo)致腹瀉
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無(wú)法吸收
豆腐+比目魚(yú):增加蛋白質(zhì)的吸收率
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