炸雞翅

工藝：炸

口味：五香味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞翅

輔料：面包屑淀粉雞蛋

調(diào)料：胡椒粉鹽江米酒五香粉姜小蔥番茄醬

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐、晚餐、零食

制作時(shí)間：60分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.雞翅清洗干凈后用牙簽在雞翅上均勻的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘

2.準(zhǔn)備淀粉、面包糠、一個(gè)雞蛋

3.抖落掉雞翅上面的調(diào)料顆粒后現(xiàn)在淀粉粒滾一下，均勻的沾上淀粉

4.然后在雞蛋液里過(guò)一下

5.最后均勻的裹上面包糠

6.裹好的雞翅待用

7.油燒至7成熱時(shí)放入雞翅，小火慢炸5-7分鐘即可，5-7分鐘雞翅完全可以成熟，里面不會(huì)有血絲

8.沾上少許番茄醬味道會(huì)更好哦

3制作提示

雞翅上扎小孔是為了讓雞翅更入味，如果時(shí)間來(lái)不及腌制30分鐘即可，如果時(shí)間充足提前腌制好放冰箱里過(guò)夜最好。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞翅：雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

6食物相克

雞翅+糯米：引起身體不適

雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛

雞翅+菊花：中毒

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