奶香胡蘿卜丸子

工藝：炸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：明目調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：胡蘿卜雞蛋

輔料：牛奶

調(diào)料：鹽植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：35分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量37千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物8.8克
葉酸4.8微克
膳食纖維3.2克
維生素K10微克
胡蘿卜素4130微克
鈣32毫克
磷27毫克
鉀190毫克
鈉71.4毫克
鎂14毫克
鐵1毫克
鋅0.23毫克
硒0.63微克
銅0.08毫克
錳0.24毫克

2制作方法

1.榨汁剩余的胡蘿卜茸(可以用工具擦胡蘿卜直接成茸，攥去水分，就可以用)

2.放入鹽，雞蛋和牛奶

3.拌勻后加入面粉

4.在拌勻

5.開火熱油，油5分熱的時(shí)候用勺一個(gè)個(gè)舀起胡蘿卜糊放入油中，當(dāng)然用手?jǐn)D會(huì)更圓

6.炸到丸子浮起在炸2分鐘左右即可

3制作提示

根據(jù)胡蘿卜茸的含水量調(diào)整牛奶的用量，不用太干，只要舀起能成形就可以。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

胡蘿卜：降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6食物相克

胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒

胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了

胡蘿卜+杏：身體不適

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