珍珠糖不甩

工藝：煮

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：湯圓雞蛋

輔料：白糖

調(diào)料：常用水姜

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間： 15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好食材

2.姜洗凈搗碎，取汁

3.雞蛋打出，攪拌均均

4.熱油鍋，把雞蛋煎熟

5.煎好后，切成絲

6.鍋內(nèi)燒開(kāi)熱水，倒進(jìn)湯圓，煲至熟透

7.煲好的湯圓，撈起，瀝干水份

8.鍋內(nèi)放進(jìn)白糖、清水，姜汁，小火煮開(kāi)

9.白糖煮開(kāi)后倒進(jìn)湯圓，迅速拌均勻，使糖汁均勻裹滿湯圓，關(guān)火，裝碟

10.把雞蛋絲放上糖不甩中即可

3制作提示

甜度根據(jù)個(gè)人口味而定。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。雞蛋含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

相關(guān)菜譜