洋蔥蝦仁豆腐湯

工藝：煮

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：豆腐洋蔥番茄

輔料：雞蛋蝦仁

調(diào)料：姜鹽

時(shí)期： 孕早期

種類：晚餐

制作時(shí)間：<30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量19千卡
蛋白質(zhì)0.9克
脂肪0.2克
碳水化合物4克
葉酸5.6微克
膳食纖維0.5克
維生素K6微克
鈣10毫克
磷23毫克
鉀163毫克
鈉5毫克
碘2.5微克
鎂9毫克
鐵0.4毫克
鋅0.13毫克
硒0.15微克
銅0.06毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好材料

2.蝦仁去蝦線等處理干凈;番茄切塊

3.腐切小塊;洋蔥切小片

4.雞蛋打散備用

5.鍋中加水2碗半，先放入豆腐、洋蔥和姜片，大火燒開

6.再加入番茄和蝦仁，再次滾起

7.最后加入蛋液攪拌均勻。然后加鹽調(diào)味就可以喝靚湯了

3制作提示

一邊加一邊攪拌蛋花會更漂亮。

4推薦食用時(shí)間

晚餐

5營養(yǎng)解析

1.減緩色斑延緩衰老番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。 2.抗癌研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。 3.可降脂降壓降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。 4.防止血栓的發(fā)生患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。 5.健胃消食有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

6食物相克

西紅柿+蝦：產(chǎn)生砒霜會中毒

西紅柿+魚干：同食易產(chǎn)生致癌物

西紅柿+石榴：影響營養(yǎng)素的吸收

西紅柿+冰棍：一起吃會中毒

西紅柿+海蟹：腹瀉

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