1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量70千卡
• 蛋白質(zhì)1.9克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物16.4克
• 葉酸10.3微克
• 膳食纖維1.2克
• 鈣39毫克
• 磷58毫克
• 鉀243毫克
• 鈉44.2毫克
• 鎂19毫克
• 鐵1.4毫克
• 鋅0.23毫克
• 硒0.39毫克
• 銅0.11毫克
• 錳1.3毫克

2制作方法

3制作提示

蓮菜的處理要到位

4推薦食用時間

中餐

5營養(yǎng)解析

1.強(qiáng)健胃粘膜 維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用 2.預(yù)防貧血 預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動 3.改善腸胃 單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān) 4.止血 蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血

6食物相克

藕+白蘿卜：生食寒性較大